Si sos fanático de celebrar las fiestas seguramente también seas fan de los platos típicos de esta temorada que se caracteriza por sabores únicos.
El pan dulce es uno de los infaltables en cualquier mesa navideña, para festejar este año tan especial con tus seres queridos te proponemos que te animes a preparar este dulce clásico y que sorprendas a todos con la versión casera.
¡Tomá nota de los ingredientes y prepará tu propio pan dulce!
INGREDIENTES
PARA LA ESPONJA
300 g de harina 0000
35 g de miel
25 g de levadura
150 cc de agua
PARA EL AMASIJO
700 g de harina 0000
200 g de azúcar
20 g de extracto de malta
90 g de levadura
10 g de sal
200 g de manteca pomada
15 cc de agua de azahar
Esencia de limón, c/n
Esencia de vainilla, c/n
5 huevos
PARA EL RELLENO
150 g de nueces
100 g de avellanas
100 g de almendras
100 g de castañas de cajú
PARA EL GLASEADO
Una clara de huevo
250 g de azúcar impalpable.
Jugo de ½ limón o naranja.